D. malte portretter, landskap og genrebilder i olje og pastell. Hun vokste opp på Fredrikshald, men var i slutten av 80-årene bosatt i Frankrike og hentet sine motiver derfra. Hun stilte ut første gang på Statens årlige Kunstutstilling, Kristiania i 1887, samme år hadde hun et kvinneportrett på Salonen i Paris. I 1889 viste hun to pasteller på Statens årlige Kunstutstilling, Kristiania, samme år hadde hun et selvportrett i pastell på Verdensutstillingen i Paris. I 1890 ble ett av hennes bilder loddet ut i Kristiania Kunstforening, hun brukte da navnet Olsen Dubois. Dette var siste gang hun stilte ut i Norge. I 1892 stilte hun for siste gang ut på Salonen, under navnet Dubois-Olsen. Det er sannsynlig at D. vendte tilbake til Fredrikshald.