Ø. arbeider med blyant-, penn- og tusjtegninger, ofte sammen med tempera i en begrenset fargeskala av blå, gule eller røde valører. Motivene er stort sett hentet fra storbyens gateliv og miljø. Formspråket har utviklet seg fra en detaljrik naturalisme i en tynnstreket eller tettskravert teknikk i 1950-årene, til et mer impresjonistisk og mangfoldig uttrykk i bilder fra 1970-80-årene. Arbeidene fra disse årene preges av en utstrakt bruk av lysvirkninger over geometrisk stramme interiører og bymiljøer i kontrast til dynamikken og bevegelsen i menneskemylder og sykkelhjul. Ø. arbeider også med litografi. Han har flere ganger stilt ut sammen med sin kone Berit Ø.